幸福西饼以健康的食材，丰满而醇厚的口感和贴心的服务，受到非常多消费者的喜爱，现已成为国内知名O2O电商品牌之一，成功的背后总是充满无数的坎坷，想必很多人都不知道幸福西饼背后的故事，接下来跟随小编一起走进幸福西饼。

袁火洪从青涩懵懂的少年到中年大叔用了十年，这十年时间袁火洪开了三家蛋糕店，均已失败告终，袁火洪从之前的失败中总结出来了开蛋糕店的核心问题：“如果一直把自己当做蛋糕师傅，店一定开不下去。蛋糕店最重要的问题不是做蛋糕而是销售”。

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袁火洪孤注一掷，用最后的2万元，创建了幸福西饼，打破了之前传统的旧观念，从一个蛋糕师傅蜕变成了一个商人，2008年10月11日幸福西饼在深圳市罗湖区春风路隆重开业，公司业绩势如破竹,迭创纪录。幸福西饼只用了6年时间，在深圳开设了40多家分店，同时还成为了华润万家的供应商，在华润万家大小300多家超市便利店，都可以买到幸福西饼的蛋糕。www.chinapp.com中国品牌网

2014年在蛋糕店如火如荼的时候，袁火洪停了下来，他意识到互联网时代已经到来，蛋糕很快就会走到线上发展，他一下子关停40多家店，华润万家的300多个售点也全都砍掉了。

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袁火洪把目光转向了互联网第三方平台，迅速与美团开展合作，并获得一大批订单，2014年11月幸福西饼网络商城升级版隆重上线，同年12月，实现单日1400个蛋糕订单，月均每日780个销售记录。

据幸福西饼公布出的官方数据表明，截止到2018年6月份，幸福西饼覆盖超过200个城市，其中北上广深港澳等多数一二线城市，日均单量达到4万单。